"최고 인기의 천재 요리사 제이미 올리버!

*새로운 리얼 시추에이션 푸드 쇼*
전 세계 50여 개국 방영!
3백만 장의 DVD 판매!"

■ 세계적으로 손꼽히는 천재 요리사 제이미 올리버!
■ 게스트를 초대해 그 상황과 컨셉에 맞는 요리를 연출하는 제이미의 리얼리티 요리프로그램, <제이미의 키친> DVD가 제이미 올리버의 프로그램으로서는 처음으로 DVD로 국내 팬들을 찾는다.
■ 천재요리사 제이미 올리버

1975년 5월 27일 영국 Essex 지방에서 태어난 그는 레스토랑을 운영한 아버지의 영향으로 자연스레 요리와 인연을 맺게 되었다. 그렇게 시작한 요리와의 인연으로 그는 런던의 웨스터민스터 요리대학을 거쳐 유럽 유명레스토랑에서 경험을 쌓았고 그러던 중TV프로그램 제작자의 눈에 띄어 BBC의 '네이키드 셰프'에 출연을 하게 되고 거기에서 그 만의 숨은 끼와 요리에 대한 열정을 발산하게 되면서 일약 세계적인 스타 요리사로 급부상한다.
제이미 특유의 개성 있는 진행과 간단한 요리법으로 일반인들이 누구나 따라 할 수 있는 그 만의 요리를 선보여왔고, 소외 받고 있는 청소년들에게 요리사가 될 수 있는 희망의 길을 열어주었으며, 건강한 학교 급식체계의 변화를 모색하는 등 그의 분야인 요리와 사회를 위한 여러 가지 횔동으로 부와 함께 대중의 지지와 존경을 아울러 받고 있다.

* 제이미의 키친 (Oliver's Twist)
제이미의 키친은 1편, 2편으로 나뉘어 각각 10개와 12개의 흥미로운 에피소드로 국내 팬들을 찾는다.

세계최고의 스타 요리사, 제이미 올리버 따라잡기!!
세계 최고의 스타 요리사 제이미 올리버. 그는 요리사로서 보여줄 수 있는 모든 가능성을 성취한 현존하는 최고의 요리사이다.
그는 본업인 요리사외에도 방송진행, 푸드 에디터, 출판, 식당경영, 라이선싱 사업, 광고모델, 잡지 칼럼니스트, 학교 급식운동 캠페이너 등 다방면에서 활약을 하며, 부와 명성을 한꺼번에 얻고 있는 제이미 올리버이지만 지금의 그를 있게 해준 요리에 대한 열정은 여전히 식을 줄을 모른다. 그가 가장 좋아하고 행복한 시간은 바로 사랑하는 가족과 친구, 친척 그리고 세계각국에서 온 이웃들을 초대해 맛있는 요리를 맛보게 해주는 때라고 한다.
여느 요리사들과는 달리 제이미 올리버는 파격적인 진행과 특유의 친근함으로 대중들 앞에 혜성처럼 나타나 선풍적인 인기를 모으고 있다. 팬들의 호응과 기대에 힘입어 그는 늘 새로운 모습과 형식으로 팬들을 찾는다. 힘들이지 않고 후다닥 요리를 거뜬히 해내는 그를 보면 누구나 부담 없이 제이미 올리버의 요리 세계에 빠져들게 된다.

전 세계 50여개국에서 방송과 삼백여만장의 DVD가 팔려나가는 등 큰 인기를 끈 제이미 올리버의 최고의 요리프로그램 <제이미의 키친>은 제이미 특유의 소탈하고 개성 있는 진행과 누구나 따라 할 수 있도록 만들어진 요리법을 초대손님의 특성과 취향에 맞게 에피소드별로 요리를 만들며 함께 이끌어 가는 새로운 형식의 프로그램이다

:::줄거리
- 가족, 친구, 친척, 이웃 등 다양한 손님들을 초대해 제이미 올리버만의 특유의 간단하고 재미있는 요리법으로 그들에게 잊을 수 없는 요리를 선사하며 가르쳐 준다.

- 제이미 올리버가 직접 장에 나가 최고의 만찬을 위한 첫걸음인 음식에 알맞은 신선한 재료를 고르는 <현명한 장보기>의 노하우를 볼 수 있는 것도 또 다른 볼거리이다.

- 진솔한 제이미의 평소 모습과 그만의 독특한 스타일로 친구들을 위해 음식을 준비하며 하는 솔직담백 요리 토크를 통해 제이미 올리버표 요리의 진수를 맛볼 수 있다.

세계적인 스타 요리사로 자리잡은 제이미 올리버 , 그는 특유의 개성 있는 요리쇼 진행과 간단한 요리법으로 일반인들이 누구나 따라 할 수 있는 요리를 선보여왔고, 소외 받고 있는 청소년들에게 요리사가 될 수 있는 희망의 길을 열어주었으며, 영국의 건강한 학교 급식체계의 변화를 모색함으로써 대중들의 지지와 존경을 받고 있다.

Disc 1

1. First Date 처제의 첫 데이트
제이미의 처제 리사는 그녀의 새 남자친구를 위해 정말 인상적인 요리를 선보이고 싶어하지만 자신이 요리에 별로 소질이 없다며 걱정하고 있다. 제이미는 그런 그녀를 도와준다.

- Tuna spoons tartare / ceviche on little gem leaves (참치 타타르)
- Brill in the bag with artichokes herbs wine (아티초크 허브 와인)
- The ultimate fruit salad (과일 샐러드)

2. Scarlet Division 스칼렛 디비전

제이미는 스칼렛 디비젼에서 드럼을 연주했다. 요즘 바쁜 일정으로 제이미는 밴드와 함께 연주할 기회를 좀처럼 갖기 힘들었다. 마침내, 제이미는 밴드 친구들과의 결속을 다지고, 그들과 맛있는 음식을 함께 할 멋진 시간을 마련한다.

- Cheese and spinach cannelloni (치즈 시금치 카넬로니)
- Marinated, grilled mushrooms with gremolata (버섯 그리몰라타)
- Caramelised fruit kebabs (카라멜 과일 케밥)
- Caipirinha (까이삐리냐)

3. The Bill 드라마 「더 빌」의 스타 초대하기

제이미가 좋아하는 경찰 드라마 The Bill. 제이미는 출연 스타들을 초대했다. 그들 또한 제이미의 팬으로써 그의 초대를 기쁘게 받아들인다.

- Chilli vodka (칠리 보드카)
- Pan toasted almonds with chilli and sea salt (구운 아몬드)
- Spicy ribs with smoked paprika and chilli crust (매콤한 갈비와 구운 파프리카와 칠리)
- Mozzarella and grilled chilli salad (모짜렐라 칠리 샐러드)

4. Wild City 와일드 시티

런던은 그야말로 자연 그대로의 저장고이다. 제이미와 그의 요리 스승 제나로는 도시 속에서도 멋진 자연의 재료를 구할 수 있다는 사실을 보여주고자 한다. 다듬지 않은 야생의 재료들, 공짜 점심과 같은 그런 것들이 있다는 것을 알려주려 한다.

- Bresola with wild chestnuts and rocket (밤과 로켓을 곁들인 Bresola)
- Mediterranean fish stew (지중해 생선스튜)
- Wild fruit syllabub (과일 실러법)

5. Tiger 타이거 할머니의 방문

Tiger 로 알려져 있는 제이미의 할머니와 그녀의 친구들이 일일 관광 차 런던을 방문한다. 제이미는 관광 후 그들에게 피로를 가시게 할 멋진 다과를 대접한다.

- Goats cheese tartlets (염소 치즈 파이)
- The best scones with clotted cream recipe (스콘)
- Banana cake (바나나 케이크)


Disc 2

1. Bollywood 발리우드

발리우드 열기는 런던에서 대유행하고 있다. 영화, 음악, 패션, 춤 그리고 음식에까지 그 인기는 정말 대단하다. 최근 이와 같은 인도식 열풍으로 제이미는 발리우드 파티를 열고자 한다. 제이미의 친구 하니가 발리우드 스타일로 몸을 흔드는 법을 보여주는 동안 그의 친구 요리사 다즈가 제이미의 요리를 도와준다.

- Goan red curry chicken and vegetable paneer (치킨 커리와 야채 파니르)
- Spicy bombay potatoes served with naan, poppadoms and rice (매운 봄베이 감자)

2. Chocolate 초콜릿

제이미는 여자친구들에게 포피의 베이비 시터가 되어 줄 것을 부탁하고 줄스와 함께 로맨틱한 식사를 위해 외출을 한다. 아이들을 봐주는 대가로, 제이미는 그들에게 거부할 수 없게 만드는 환상적인 초콜릿을 만들어준다.

- Chocolate Tiramisu (초콜릿 티라미수)
- Sundae with chocolate ice cream , creme fraiche, choc chunks, cherries topped up with sweet fizzy white wine, orange ice cream and grand marnier (초코아이스크림, 오렌지 아이스크림, 그랑 마르니에)
- Chocolate truffles (초콜릿 트뤼플)

3. Carnival Brazil 브라질 카니발

제이미는 그의 레스토랑 위생담당, 산토스와 밴드를 하고 있는 그의 브라질 친구들을 초대한다. 우리는 그들이 포르투갈 가게에서 쇼핑하는 것과 집으로 돌아와 산토스에게 제이미가 어떻게 브라질 요리를 하는지를 보여준다. 산토스의 친구들은 분위기를 돋우고 우리는 그들이 요리를 즐기는 것과 연주하고 춤추는 모습을 볼 수 있다.

- Feijoada (전통 브라질식 스튜 )
- Bolinho de calcahau (생선 케이크)
- Caiprinha (브라질식 드링크)

4. Jamie and the King 제이미와 The king

제이미는 전문 엘비스 분장사인 친구 존 프레스콧에게 저녁식사 초대를 한다. 그는 그만의 방식으로 전통적인 패스트 푸드를 요리하기로 결정한다. 그는 존과 함께 제이미식 버거, 오븐에 구운 칩스와 함께 다진 샐러드를 먹는 것을 보게 된다.

- Traditional fast food, Burgers (전통적인 패스트 푸드, 버거)
- Oven baked chips and a chopped salad (구운 칩스와 다진 샐러드)

5. The Night Shift 밤근무

제이미는 그의 레스토랑 Fifteen 제빵사인 존의 밤근무를 돕기 위해 간다. 그는 간단한 빵 반죽과 로즈마리, 그레이프 칼초네와 볶은 야채로 만든 빵과 피자를 준비한다.

- A basic bread dough (간단한 빵 반죽)
- Rosemary and grape calzone (로즈마리와 그레이프 칼초네)
- Roasted vegetable bread and breakfast pizza (볶은 야채 빵과 피자)


Disc 3

1. Veg Out 야채요리

집 리모델링을 담당하고 있는 건축인부들을 위해 요리를 하고자 하는 제이미. 시장에서 채소 구입 후 그의 플랏으로 돌아와 로스트 치킨, 로스트 포테이토, 당근과 볶음 양배추와 함께 시금치 그리고 파스닙을 요리한다. 준비한 요리를 대접하고 모두가 점심을 질기는 장면을 담았다.

- Roast chicken, roasted potatoes (로스트 치킨, 로스트 감자)
- Parsnips with carrots and stir fried cabbage. (당근과 양배추을 곁들인 파스닙)


2. An Englishman & an Irishman 아일랜드식 요리 배우기

친구이자 요리사인 아일랜드인 리차드의 식당을 방문한 제이미. 둘은 제이미의 집으로 돌아와서 함께 요리를 한다. 리차드의 세이지, 꿀, 사과식초, 살구를 곁들인 아일랜드식 돼지고기요리와 제이미가 도전한 아일리쉬 스타일의 감자 요리 장면을 담았다.

- Pork chops with sage, honey, cider vinegar (세이지, 꿀, 사과식초, 살구를 곁들인 돼지고기 요리)
- Potato dish. (아일리쉬 스타일의 감자요리)

3. Flash in the Pan 팬 하나로 만드는 즉석 요리

야생의 동식물을 연구하기 위해 야외로만 다니는 친구와 시장에서 만난 제이미. 즉석에서 캠핑용 버너 위에다 오믈렛을 만들어 허기를 달랜다. 제이미는 야외에서 음식을 많이 만들어 먹게 되는 친구에게 팬 하나로 조리할 수 있는 요리: 아스파라거스, 방울 토마토, 베이컨과 올리브를 넣은 치킨 요리와 쿠스쿠스 생선찜을 선보인다.

- Chicken with asparagus, cherry tomatoes, pancetta and olives (아스파라거스, 방울 토마토, 베이컨과 올리브를 곁들인 치킨)
- Fish steamed in cous cous. (쿠스쿠스 생선찜)

4. A Very British Barbecue 영국식 바비큐

쉬는 날, 제이미는 레스토랑에서 일하는 두명의 호주인을 초대했다. 생선과 와인을 사기 위해 매튜와 장보는 장면과 마리네이트에 절여 구운 참치와 소금간으로 그릴에서 구운 오징어와 새우요리를 준비한다.

- Jamie prepares marinated seared tuna (참치)
- Griddled squid with flavoured salt and griddled prawns with another flavoured salt (소금구이 그릴 오징어, 소금 구이 그릴 새우)

5. Pasta and the Masta 파스타와 마스터

오랜 친구 제나로를 찾아간 제이미. 제나로를 도와 파스타를 만들어 본 후 제이미는 제나로를 그의 플랏으로 초대해 스파게티 볼로네즈와 라비올리 그리고 붉은 숭어를 넣은 링귀니를 선보인다.

- Spaghetti bolognaise (스파게티)
- Ravioli and linguini with red mullet(라비올리와 레드 물렛 그리고 링귀니)

6. World on a Plate 접시 위의 세계

친구이자 퓨전 요리 담당 요리사인 친구 피터를 플랏으로 초대하여 커리 도미와 함께 타마린드의 묽은 스프 그리고 플랜틴 칩스, 소금과 후추를 뿌린 오징어와 건포도와 망고 처트니를 이용한 요리를 선보인다.

- Smoked coconut (훈제 코코넛)
- Mango chutney (망고 처트니)



Disc 4

1. Birthday Boy 제이미의 생일 파티


제이미의 생일날, 그는 Essex에서 재건축 되고 있는 그의 집으로 가서 가족과 친구들을 위해 바비큐를 준비한다. 양요리를 준비하는 그의 아버지의 식당을 방문한 후 집으로 돌아와서 그는 바비큐에 어울릴만한 토마토 샐러드를 준비한다. 초대한 그의 손님들이 도착해서 모두가 함께 음식을 즐기는 내용을 담았다.

- Lamb dish (양고기 요리)
- Barbecue and a special potato salad. (바비큐와 포테이토 샐러드)

2. Boat Trip 보트 항해

제이미는 보트 여행에서 먹을 요리를 준비하려 한다. 우리는 그가 랍스터와 샴페인을 구입하는 것을 보게된다. 그는 랍스터 클럽 샌드위치, 마요네즈, 딸기 샴페인 칵테일 그리고 이튼 메스라고 불리는 디저트를 보게 된다.

- Lobster club sandwich, mayonnaise ( 랍스터 샌드위치)
- Strawberry champagne cocktail (딸기 샴페인 칵테일)

3. George's Day Off 조지의 휴일

제이미는 런던 최고의 피쉬 몽거들 중에 한명인 조지를 위해 식사를 준비하고 있다. 열대지방 과일 샐러드, 씨푸드 & 쌀 수프와 바나나 잎 속에서 구운 대구 요리 과정을 담았다.

- Tropical fruit salad (열대과일 샐러드)
- Seafood & rice soup (해산물 요리와 쌀 수프)
- Cod baked in banana leaves (바나나 잎에 싸서 구운 대구)

4. Daddy's Girl 유아식 만들기

제이미는 그의 14개월 된 딸 포피를 돌보고 있다. 그는 과일 롤리팝스, 모로칸 스튜 그리고 스프링 미네스트로네 수프를 준비한다. 우리는 그들이 채소 쇼핑한 다음 제이미가 포피를 데리고 공원에 가는 것을 보게 된다.

- Fruit lollipops (과일 사탕)
- Moroccan stew and spring minestrone soup. (모로칸 스튜와 수프)

5. Jekka The Herb Lady 허브를 사랑하는 여인 제카

제이미는 그의 친구 제카를 방문하고 있다, 제카는 허브를 재배하면서 첼시 플라워 쇼에서 전시를 하고 있다. 그들은 허브에 대해 대화를 나눈 후 그들은 제카의 허브를 이용해 식사준비를 하기 위해 돌아온다. 그는 레몬 버베나 그라이니타와 사과 콩포드, 소테 감자와 립 아이 그리고 여름 세이보리 그리고 버터 마늘과 루스틱 브레드 샐러드를 준비한다. 그의 스쿠터에 제카를 태우고 제이미의 집으로 돌아와 식사를 즐긴다.

- Lemon verbena granita with apple compote (레몬 버베나 그라이니타와 설탕에 절인 사과)
- Rib eye with saut?ed potatoes (소테 감자와 립 아이)
- Summer savory and garlic butter and a rustic bread salad. (여름 세이보리, 버터 마늘 루스틱 브레드 샐러드)

6. The Big Cheese 빅 치즈

제이미는 친구 페트리샤가 운영하는 런던의 치즈가게를 방문한다. 그들은 영국 치즈에 대해 이야기를 나누고 페트리샤는 제이미에게 간단한 크림 치즈 만드는 법을 보여준다. 제이미는 페트리샤가 준 치즈를 가지고 집으로 와서 치즈 보드와 구운 염소치즈 그리고 페트리샤 치즈와 함께 구운 고구마 와 치즈, 피클 롤을 준비한다. 페트리샤와 그녀의 두 딸은 그와 함께 음식을 즐긴다.

- Cheese board, baked goat's cheese, baked sweet potatoes with Patricia's cheese and a cheese and pickle roll. (치즈 보드와 구운 염소치즈 그리고 페트리샤 치즈와 함께 구운 고구마와 치즈, 피클 롤)